遠近馳名的南台灣著名元宵活動鹽水蜂炮，那此起彼落的蜂炮聲和置身在有如槍林彈雨的蜂炮陣中，每年總是吸引上萬的民眾進入鹽水鎮參與體驗，奠定今日台南鹽水蜂炮舉世聞名的民俗慶典活動。
話說蜂炮的由來，相傳在清朝時鹽水一帶流行霍亂瘟疫，造成地方居民恐慌。於是地方商紳人士恭請關聖帝君在農曆正月十五日前夕出巡遶境，藉由繞境期間一路上各住戶店家，隨著神轎遶街燃放鞭炮助陣的方式，清除瘟疫解災解難，自此之後鹽水當地才得以平靜。
嗣後每年在元宵節恭請關聖帝君出巡並燃放鞭炮的習俗，從單純的燃放鞭炮蛻變為蜂炮、炮城習俗，奠定今日鹽水延續上百年享譽世界的在地民俗慶典。
其實施放蜂炮，不僅只是單純驅除瘟疫的習俗。在另一層面來說，透過這樣燃放蜂炮的儀式，無形中也解決外力入侵鹽水所帶來的社會不安和當地的商業衰微。
漫天震響的鹽水鎮，在每年的元宵節期間帶給數以萬計的民眾流連忘返的難忘回憶。在這裡也提醒即將要參與鹽水蜂炮的民眾，必須全副武裝作好相關的安全措施，快快樂樂的體驗享譽世界的鹽水蜂炮，平平安安的回家。
